坦坦麺

担々麺(坦坦麺)について

担々麺(坦坦麺)

担々麺(坦坦麺)

担々麺(坦坦麺)の特徴

  1. 辣油を使った辛さ。
  2. 豚や鶏などの挽き肉を炒めた物
  3. スープは、豚骨や鶏ガラから作った動物系スープ。

麺に関して
※麺は、店舗によって異なる。特に細麺から太麺までに固定観念が有るものでは無い。

動画

Q&Aリスト

担々麺はいつから日本で販売開始したのか?。
中華料理からの派生であり戦後という考え方が一般的。
今では中華料理の担担麺というよりもラーメンの一種としてラーメン屋で販売されることが多いメニューです。
日本では各地域・様々な店舗で食べられるほか即席めんとしての販売も多い。
担々麺の美味しい店は?
東京都内にも数多く担々麺を販売しているお店はありますが、
私的には限定で短期間販売されているラーメンが最も好きです。
このため特定の店舗をお勧めすることは難しいと言えます。
アコーディオン
担々麺の相場は?。
800円程度~のお店が多いです。
最近ではパクチーやしびれの要素を加えることも多く価格は高騰化しているといえます。
最も安い担々麺であればチェーン店などを利用した方が良いかもしれません。。
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